Les Alchimistes est un réseau d’entrepreneurs dont le métier est la collecte et le compostage des déchets alimentaires des professionnels et des ménages. 

Depuis leur création fin 2016, Les Alchimistes sont progressivement devenus une référence nationale reconnue dans la gestion des déchets alimentaires. En 2024, ils collectent plus de 3000 établissements partout en France, soit 24 000 tonnes détournées chaque année de l’incinération ou de l’enfouissement. 

Les Alchimistes sont actifs dans plus d’une vingtaine d’agglomérations françaises avec plus de 250 salariés investis sur toute la France. 

Les Alchimistes interviennent sur toute la boucle d’économie circulaire : sensibilisation au tri, collecte, compostage et vente de compost – et sur les cibles des professionnels (restaurants, hôtels, supermarchés, écoles, entreprises, hôpitaux…), comme des ménages, via des marchés publics avec des collectivités locales.